Cor da gema do ovo: o que você acredita saber sobre a saúde das galinhas pode estar (provavelmente) errado

Se você escolhe os ovos pela aparência da gema, talvez esteja usando justamente o critério que menos revela sobre a qualidade do alimento. Você já reparou que algumas gemas são amarelas e outras apresentam uma tonalidade muito mais intensa, chegando…




